Il miele di tiglio viene prodotto tra Giugno e Luglio dai fiori delle piante selvatiche di tiglio.

Il miele di Tiglio ha una consistenza liquida che poi cristallizza, ha un colore tra il bianco e il giallo paglierino e con un sapore intenso, profumato che rimanda alle erbe officinali di montagna lasciando la bocca fresca.

È il miele più adatto per dolcificare latte e tisane calde e si abbina a formaggi d’alpeggio sia freschi che stagionati.