Pollo arrosto al rosmarino e miele

Il pollo arrosto al rosmarino e miele è una ricetta classica che porta in tavola una deliziosa combinazione di sapori.

Il pollo è uno dei piatti più amati in tutto il mondo, e questa ricetta è una delle più semplici e gustose che si possano preparare.

Il pollo è marinato con una miscela di miele, olio d’oliva, rosmarino, aglio, sale e pepe, e poi cotto in forno fino a doratura.

Il risultato è un pollo succulento, con una crosta croccante e un sapore delizioso.

INGREDIENTI

• 1 pollo intero
• 2 cucchiai di miele
• 2 cucchiai di olio d’oliva
• 2 spicchi d’aglio
• 1 cucchiaino di sale
• 1 cucchiaino di pepe
• 2 rametti di rosmarino fresco

PREPARAZIONE

1. Preriscaldare il forno a 200°C.
2. Lavare il pollo e asciugarlo con carta assorbente.
3. In una ciotola, mescolare insieme il miele, l’olio d’oliva, l’aglio, il sale e il pepe.
4. Spennellare il pollo con la miscela di miele e olio d’oliva.
5. Posizionare il pollo in una teglia da forno e cospargerlo con il rosmarino.
6. Cuocere il pollo in forno preriscaldato per circa 1 ora, o fino a quando la temperatura interna raggiunge i 75°C.
7. Togliere il pollo dal forno e lasciarlo riposare per 10 minuti prima di servirlo.

CONSERVAZIONE

Il pollo arrosto al rosmarino e miele può essere conservato in frigorifero per 2-3 giorni.

Si consiglia di riscaldarlo prima di servirlo.

CONSIGLIO

Per una crosta ancora più croccante, spennellare il pollo con una miscela di miele e senape prima di cuocerlo.

CURIOSITA’

Il rosmarino è una pianta aromatica che cresce in Medio Oriente, Europa e Africa.

È una delle erbe più usate nella cucina mediterranea ed è noto per le sue proprietà medicinali.