PRESENTAZIONE

Le Bruschette Croccanti con Lardo, Funghi Porcini e Miele di Castagno sono una ricetta deliziosa e saporita, che unisce ingredienti di grande qualità e di stagione.

Il lardo, i funghi porcini e il miele di castagno si fondono in una ricetta che è una vera e propria esplosione di sapori.

Una ricetta semplice da preparare, ma che regala una grande soddisfazione a chi la assaggia.

INGREDIENTI

• 4 fette di pane casereccio

• 4 fette di lardo

• 100 g di funghi porcini

• 2 cucchiai di miele di castagno

• 2 cucchiai di olio extravergine di oliva

• 1 spicchio d’aglio

• 1 cucchiaino di prezzemolo tritato

• Sale e pepe q.b.

PREPARAZIONE

1. Iniziate la preparazione delle bruschette croccanti con lardo, funghi porcini e miele di castagno preriscaldando il forno a 200°C.

2. Mentre il forno si scalda, prendete le fette di pane e tagliatele a quadretti di circa 2 cm di lato.

3. Disponete i quadretti di pane su una teglia da forno e cospargeteli con un filo d’olio.

4. Infornate i quadretti di pane per circa 10 minuti, fino a quando non saranno dorati e croccanti.

5. Nel frattempo, pulite i funghi porcini, eliminate la terra e tagliateli a fettine sottili.

6. In una padella, fate scaldare un cucchiaio di olio e aggiungete l’aglio tritato.

7. Unite i funghi porcini e fateli cuocere per circa 5 minuti, fino a quando non saranno ben cotti.

8. Aggiungete il prezzemolo tritato e regolate di sale e di pepe.

9. Togliete i funghi dal fuoco e lasciateli intiepidire.

10. Prendete le fette di lardo e tagliatele a striscioline sottili.

11. In una ciotola, mescolate i funghi porcini con le striscioline di lardo e il miele di castagno.

12. Prendete i quadretti di pane e farcite ognuno con un cucchiaino di composto di funghi, lardo e miele.

13. Disponete le bruschette croccanti con lardo, funghi porcini e miele di castagno su un piatto da portata e servitele calde.

CONSERVAZIONE

Le bruschette croccanti con lardo, funghi porcini e miele di castagno si conservano in frigorifero per un massimo di 2 giorni. rima di servirle, scaldatele in forno per qualche minuto.

CONSIGLIO

Per rendere ancora più saporite le vostre bruschette croccanti con lardo, funghi porcini e miele di castagno, potete aggiungere un cucchiaino di formaggio grattugiato.