PRESENTAZIONE

Il filetto di patessa al miele e erbe aromatiche è una ricetta molto saporita e appagante che si può preparare in pochi minuti.

Si tratta di un piatto unico dal gusto unico dato dalla combinazione di miele e erbe aromatiche.

Questa ricetta è semplice, veloce e raffinata, ideale per una cena tra amici o una occasione speciale.

Può essere servito con un contorno di insalata o delle verdure grigliate.

L’aroma del miele e le note pungenti delle erbe aromatiche incontrano la dolcezza del pesce, creando un piatto delizioso.

INGREDIENTI

• 4 filetti di patessa
• 4 cucchiai di miele
• 2 cucchiai di prezzemolo tritato
• 2 cucchiai di erba cipollina tritata
• 1 cucchiaio di timo tritato
• 1 cucchiaio di salvia tritata
• 1 cucchiaio di aglio tritato
• 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
• Sale q.b.

PREPARAZIONE

1. Preriscaldare il forno a 200°C.
2. In una ciotola mescolare il miele, il prezzemolo, l’erba cipollina, il timo, la salvia, l’aglio e l’olio.
3. Spennellare i filetti di patessa con la miscela di miele e erbe aromatiche.
4. Disponete i filetti su una teglia rivestita di carta da forno.
5. Infornare i filetti di patessa per circa 15-20 minuti, fino a quando non saranno ben dorati.
6. Togliere dal forno, salare a piacere e servire caldi con un contorno di insalata o verdure grigliate.

CONSERVAZIONE

I filetti di patessa al miele e erbe aromatiche possono essere conservati in frigorifero per 2-3 giorni.

Si possono anche congelare in contenitori ermetici, per una conservazione di 4-6 mesi.

CONSIGLIO

Per un gusto più intenso ed equilibrato, si consiglia di usare un olio d’oliva extravergine di qualità. Si può anche sostituire il miele con dello sciroppo di agave per una versione più leggera e salutare.

CURIOSITA’

Il pesce patessa è una specie di pesce d’acqua dolce originaria del Nord America.

È una fonte di proteine magre, ricca di vitamine e minerali essenziali.

Il pesce patessa è anche una buona fonte di acidi grassi omega-3, che sono importanti per la salute del cuore.